TOP 24 Quán Cơm Tấm Đà Nẵng Ăn Một Lần Nhớ Cả Đời

Cơm tấm Đà Nẵng là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất trong lòng du khách khi đến với thành phố này. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán cơm tấm khi tham quan du lịch tại đây. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Hoàng Việt Travel để biết địa chỉ của những quán cơm tấm ở Đà Nẵng nổi tiếng nhất nhé!

>>>> LIÊN QUAN NHẤT: 40+ món đặc sản Đà Nẵng bạn không nên bỏ lỡ

1. TOP 24 quán cơm tấm Đà Nẵng ngon “chuẩn mẹ nấu”

Dưới đây là danh sách TOP 24 quán cơm tấm Đà Nẵng ngon nhất được nhiều du khách đánh giá cao. Cùng Hoàng Việt khám phá từng quán ăn mà du khách du lịch Đà Nẵng không nên bỏ lỡ nhé!

1.1. Cơm Tấm Thanh Trường

  • Địa chỉ: 164 Lương Nhữ Hộc, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10:30 – 21:00
  • Giá bán: 15.000 – 20.000 đồng
quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm tấm ngon Đà Nẵng chuẩn ” cơm mẹ nấu”

Quán cơm tấm ngon tại Đà Nẵng Thanh Trường nổi tiếng với món sườn nướng. Miếng sườn được ướp gia vị, nướng trên bếp than tỏa hương thơm khắp nơi. Món sườn rất ngon, không bị cháy đen mà vàng rộm, thơm và mềm. Cơm ở quán được nấu vừa chín tới rất mềm và dẻo. Quán rất đông khách vì cơm vừa ngon vừa chất lượng mà giá lại rẻ.

1.2. Cơm Tấm Bà Lang

  • Địa chỉ: 120 Yên Bái, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 13:30 và 16:30 – 20:00
  • Giá bán: 25.000 – 35.000 đồng
quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm tấm tại Quán cơm Bà Lang

Quán cơm tấm Đà Nẵng – Bà Lang mang hương vị chuẩn Sài gòn. Hạt cơm chín rời và mềm rất ngon. Phần kim chi quán tự làm và được ăn kèm với cơm. Món được mọi người ăn nhiều nhất ở đây là món sườn nướng. Thịt có vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay hòa quyện vào nhau ăn rất ngon cơm. Còn lạp xưởng của quán thì là lạp xưởng thái nên ít béo.

Không gian quán nhỏ nhỏ nhưng rất chú trọng bàn ghế lau chùi sạch sẽ, gọn gàng. Đây quả là địa chỉ ăn cơm tấm ngon ở Đà Nẵng khó lòng chối từ.

1.3. Cơm Tấm Sài Gòn

  • Địa chỉ: 7 Đặng Thai Mai, Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 090 522 28 12

Nếu bạn đang tìm một quán cơm tấm ngon ở Đà Nẵng thân thuộc như cơm nhà nấu, giá bình dân và an toàn vệ sinh thì nhất định bạn nên thử ghé quán Cơm Tấm Sài Gòn. Quán ăn này đã được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước đánh giá tốt và có nhiều khách quen yêu thích quán.

cơm tấm đà nẵng
Cơm Tấm Sài Gòn

Điều làm món ăn ở đây trở nên đặc biệt là nhờ vào phần sườn nướng của quán được tẩm ướp rất thấm, ăn mềm và không bị khô như các quán khác. Có trứng ốp và trứng đổ chả cho bạn chọn lựa tùy theo sở thích. Cơm được giữ nóng liên tục, ăn kèm với nộm chua ngọt gồm: đu đủ, củ cải, cà rốt, rau muống dầm,… giòn giòn ăn bớt ngấy.

>>>> XEM NGAY: 5 quán ăn đường Hoàng Diệu Đà Nẵng ngon “nức tiếng”

1.4. Tiệm cơm tấm Đà Nẵng Ngon

  • Địa chỉ: 85 Hà Huy Tập, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
  • Số điện thoại: 02366505692

Tiệm “Cơm Tấm Đà Nẵng Ngon” bán từ sáng cho đến tối. Quán ăn được nhiều người biết đến bởi vì nổi tiếng với món sườn nướng không chê vào đâu được. Khi đến đây, bạn sẽ mê mẩn với những miếng sườn cốt lết được ướp gia vị thơm ngon và được nướng trên bếp than hồng. Bí quyết làm nên món sườn thấm đẫm lòng người là sườn nướng không bị cháy đen, thơm và khi ăn thì mềm đậm gia vị.

cơm tấm ngon ở đà nẵng
Tiệm “Cơm Tấm Đà Nẵng Ngon”

1.5. Cơm Tấm 313 Hoàng Diệu

  • Địa chỉ: 221 Hoàng Diệu, quận Hải Châu
  • Giờ mở cửa: 17h30 – 21h30
  • Giá bán: 20.000 – 25.000
quán cơm tấm ở đà nẵng
Quán cơm tấm Sài Gòn đường Hoàng Diệu

Cơm tấm Sài Gòn ở đường Hoàng Diệu chỉ mở vào buổi chiều tối. Là quán cơm tấm ngon ở Đà Nẵng với không gian quán không được rộng lớn nhưng sự phục vụ rất chu đáo. Quán bán cơm tấm nhưng lại có nhiều món khác nhau để bạn lựa chọn. Món sườn, chả, kho tàu, trứng, xíu mại, thập cẩm, lạp xưởng bạn thích món gì thì chọn ngay nhé. Đặc biệt, sườn được cắt rất to và dày. Miếng sườn có độ đậm đà, vừa thấm gia vị, mềm và ngọt, không dai.

1.6. Tiệm cơm tấm Ba Lam

  • Địa chỉ: 149 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bình Hiên, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giá: 20.000đ – 40.000đ

Nói đến cơm tấm Đà Nẵng, chắc chắn bạn sẽ phải kể đến tiệm cơm tấm Ba Lam này. Kể từ khi lúc mới mở cho đến nay, lần nào quán cũng đông khách bởi lần nào chất lượng cơm cũng ổn định. Sườn ở quán được chế biến một cách đặc sắc, cùng với đó là nước mắm thơm ngon và mỡ hành có nhiều tóp mỡ.

cơm tấm ngon đà nẵng
Tiệm cơm tấm Ba Lam

1.7. Cơm Tấm Trinh Đà Nẵng

  • Địa chỉ: Số nhà 179 Kiệt 1 đường Nguyễn Văn Thoại, quận Ngũ Hành Sơn.
  • Giá: 28.000 VNĐ – 72.000 VNĐ

Không chỉ đơn giản là cung cấp cho thực khách món ăn hàng ngày, quán cơm tấm Trinh Đà Nẵng đã nâng tầm bữa cơm dân dã lên một tầm cao mới. Việc khiến nó trở thành văn hóa ẩm thực đã thu hút nhiều người đến đây. Bạn sẽ được thưởng thức phần cơm dẻo thơm, sườn nướng thơm, ăn kèm cùng với rau củ, đồ chua để không bị ngán.

quán cơm tấm đà nẵng
Cơm Tấm Trinh Đà Nẵng

1.8. Quán cơm tấm Đà Nẵng – Gia Hân

  • Địa chỉ: Số nhà 122 đường Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu.
  • Giá: 25.000 VNĐ – 45.000 VNĐ

Nếu bạn muốn nếm thử món cơm tấm mang hương vị của phố Sài Gòn, đừng chần chừ nữa mà không ghé ngay Gia Hân Quán. Quán cơm tấm Đà Nẵng Gia Hân được nấu bằng loại gạo tấm ngon, rất dẻo, thơm và đậm vị.

cơm tấm ở đà nẵng
Quán cơm tấm ở Đà Nẵng – Gia Hân

Sườn nướng ở đây được đầu bếp tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng, nhờ đó mà gia vị ngấm tận sâu trong miếng sườn, mang lại vị ngon khó tả. Nhất định sẽ đem lại cho bạn cảm giác như đang thưởng thức cơm Tấm tại Sài Thành.

1.9. Cơm Tấm Trâm – 240 Đống Đa

  • Địa chỉ: Số nhà 240 đường Đống Đa, Q. Hải Châu.
  • Giá: 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ

Đây đích thị là một quán cơm tấm Đống Đa Đà Nẵng chuẩn cơm mẹ nấu bởi những nguyên liệu tươi ngon và đậm vị. Là một trong số quán cơm tấm Sài Gòn trong lòng thành phố Đà Nẵng, cơm tấm Trâm có thực đơn đa dạng với cơm tấm gà, cơm tấm bì, cơm tấm sườn, cơm tấm trứng.

cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm Tấm Trâm – cơm tấm Đống Đa Đà Nẵng

>>>> THAM KHẢO THÊM: 7 quán ăn ngon đường Võ Văn Kiệt Đà Nẵng “nức tiếng”

1.10. Cơm Tấm Sài Gòn Linh

  • Địa chỉ: 163 Đống Đa, phường Thạch Thang, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
  • Giá: 30.000 – 75.000 VNĐ

Cơm tấm Sài Gòn Linh là quán cơm tấm Đà Nẵng mang hương vị rất đặc trưng của người Sài Gòn. Một phần cơm tấm ở đây có giá cực kỳ phải chăng, bao gồm nhiều loại topping hấp dẫn như thịt nướng, chả, ốp la,… Hãy lưu lại và trải nghiệm ngay quán ăn này nếu có cơ hội ghé thăm thành phố Đà Nẵng này nhé.

quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm Tấm Sài Gòn Linh

1.11. Tiệm cơm tấm Đà Nẵng – House

  • Địa chỉ: Số nhà 56 Đường 2 Tháng 9, Quận Hải Châu.
  • Giá: 49.000 VNĐ – 200.000 VNĐ

Nằm trong danh sách quán cơm tấm ngon Đà Nẵng không thể không nhắc đến, cơm tấm House hứa hẹn sẽ đem tới cho bạn những món ăn dân dã giàu dinh dưỡng. Đến với Cơm tấm House, bạn sẽ thỏa cơn “thèm cơm” sau chuỗi ngày ăn đủ “sơn hào, hải vị” khi đi du lịch Đà Nẵng. Món cơm mà được nhiều thực khách đánh giá cao nhất là cơm tấm ăn với sườn nướng.

quán cơm tấm ngon đà nẵng
Tiệm cơm tấm Đà Nẵng – House

1.12 Cơm tấm Startup

  • Địa chỉ: 19 Núi Thành, phường Hòa Thuận Đông, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
  • Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ

Cơm tấm Startup là điểm đến hàng đầu với người dân Đà Nẵng và du khách từ nhiều nơi khi muốn thưởng thức cơm tấm. Quán nằm ở số 19 Núi Thành nên rất dễ tìm. Bạn sẽ có cho mình bữa ăn chất lượng và phong cách phục vụ chu đáo chỉ với một phần cơm có giá 30.000 – 50.000 đồng.

quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm tấm Startup

>>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: TOP 10 quán ăn ngon ở Hòa Khánh Đà Nẵng nổi tiếng

1.13.Cơm tấm Mộc Sài Gòn

  • Địa chỉ: 08 Phan Thanh, phường Thạc Gián, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
  • Giá: 30.000 – 60.000 VNĐ

Mộc Sài Gòn là quán cơm tấm Đà Nẵng tọa lạc tại số 8 đường Phan Thanh. Đây là một trong những địa chỉ bán cơm tấm được nhiều người yêu thích nhất tại đất Đà thành này. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và thái độ phục vụ của nhân viên cực kỳ chuyên nghiệp. Ngoài ra, hương vị của món cơm tấm nơi đây sẽ khiến cho bạn phải mê mẩn.

quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm tấm Mộc Sài Gòn

1.14. Cơm tấm bà Lang Đà Nẵng

  • Địa chỉ: 120 Yên Bái, phường Phước Ninh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
  • Giá: 30.000 – 60.000 VNĐ

Cơm tấm Bà Lang nằm trên đường Yên Bái nên bạn sẽ dễ dàng tìm ra địa chỉ quán này. Quán cơm không chỉ nổi tiếng với người dân Đà Nẵng mà còn được đông đảo khách du lịch ưa thích. Hương vị cơm tấm ở đây được nấu đúng chuẩn miền Nam. Cụ thể, một phần cơm với nhiều loại topping và đặc biệt là phần canh được nấu vô cùng đậm đà, thanh mát.

quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm tấm bà Lang Đà Nẵng

1.15. Bảo Ngọc – Quán cơm tấm ngon Đà Nẵng

  • Địa chỉ: Số 320 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 15:00
  • Giá bán: 20.000 – 30.000đ/suất

Ai đã từng nếm thử món cơm tấm Sài Gòn đúng chuẩn thì không thể không nhắc tới quán cơm tấm Bảo Ngọc.Cơm ngon chuẩn vị, không dẻo nhưng rất tơi và không cứng. Ăn kèm với sườn nướng thơm lừng đậm đà và tròn vị, dù có khó tính đến đâu chắc chắn cũng bị thuyết phục

quán cơm tấm ngon rẻ đà nẵng
Cơm tấm Bảo Ngọc

Đặc trưng làm nên sự nức tiếng của quán cơm tấm ngon ở Đà Nẵng nhờ vào những miếng sườn nướng vô cùng chất lượng. Chính vì nắm bắt được đúng chuẩn mực của món ăn mà Quán cơm tấm Bảo Ngọc dành được nhiều tình cảm từ khách hàng. Hãy đến đây và thử cảm nhận miếng sườn nướng ở nơi đây nhé!!!

Hơn nữa không gian quán lại vô cùng sạch sẽ, cách bày trí mon ăn tinh tế đẹp măt, bạn sẽ thấy an tâm, ngon miệng khi thưởng thức tại đây

1.16.Cơm tấm truyền thống Đà Nẵng Phạm Cự Lượng

  • Địa chỉ: 07 Phạm Cự Lượng, Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
  • Giá bán: 20.000 – 30.000 đồng
quán cơm tấm ngon đà nẵng
Quán cơm Truyền Thống

Cơm tấm Truyền thống là quán cơm Đà Nẵng được nhiều thực khách lựa chọn. Quán khá bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách. Phần cơm tấm được nấu cẩn thận nên hạt cơm mềm ngon. Còn về đồ ăn kèm thì được tẩm ướp gia vị đều tay nên rất hợp khẩu vị đa số mọi người. Điểm cộng cho quán đó là không gian quán luôn sạch sẽ và phục vụ nhanh chóng.

1.17.Cơm tấm Chất Đà Nẵng – Ở Đà Nẵng quán cơm nào ngon

  • Địa chỉ: 333 Trưng Nữ Vương – Hải Châu – Tp.Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 20:30
  • Giá bán: 25.000 – 35.000 đồng
quán cơm tấm ngon nhất đà nẵng
Quán cơm tấm ở Đà Nẵng không thể bỏ qua

Đĩa cơm tấm tại Chất được bày trí bắt mắt. Trên phần cơm tấm sẽ có bì, chả và có cả lạp xưởng, mắm chưng, xíu mại,… Khi nhìn bạn sẽ có cảm giác lạ nhưng khi ăn thì cực kỳ hấp dẫn. Canh ăn kèm với cơm được nêm vừa vị, rất ngon và ngọt. Đặc biệt, quán có không gian rất thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ khách hàng rất chu đáo.

1.18.Tiệm cơm tấm Đà Nẵng – Cơm Tấm 777

Tiệm ăn 777 là một trong quán cơm tấm ngon tại Đà Nẵng. Tiệm ăn khá đơn giản về thực đơn chỉ có 3 món là cơm tấm, hủ tiếu và nui. Cơm tấm ở quán có sự đầy đặn đúng chuẩn của Sài Gòn. Miếng sườn được người nấu tẩm ướp và nướng rất thấm. Cơm ngon, đồ ăn ngon và cả nước mắm chua ngọt ăn kèm của quán cũng rất ngon. Hãy ghé tiệm ăn 777 gọi ngay một đĩa cơm tấm cho bữa trưa no nê nhé.

1.19. Cơm tấm Thanh Quyền ngon tại Đà Nẵng

Địa chỉ ăn cơm tấm ngon ở Đà Nẵng không thể bỏ qua đó là cơm tấm Thanh Quyền. Quán mở cửa từ sáng sớm cho đến tận tối muộn, mặc dù vậy nhưng quán luôn đông khách ở mọi giờ. Cơm tấm ở quán có đủ sườn nướng, bì và chả. Thịt nướng vừa thơm vừa dai mềm gây nên thương mến cho thực khách. Cơm của quán vừa ngon từ vị đến ngon cả hình thức bên ngoài.

1.20. Quán Bi Thông Đà Nẵng

  • Địa chỉ: 125 Phạm Tứ, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 7h – 21h
  • Giá bán: 20.000đ – 30.000đ
quán cơm tấm ở đà nẵng
Cơm tấm Bi Thông ngon, bổ và rẻ

Cơm tấm Bi Thông là một trong những quán cơm tấm Đà Nẵng được nhiều người biết đến. Cơm tấm ở quán có vị rất riêng, rất tơi xốp và không bị nhão. Đến quán bạn có thể chọn thưởng thức những món như cơm tấm sườn, cơm tấm cá kho tộ, cơm tấm lạp xưởng, cơm tấm trứng chiên,… . Kèm với đó thì nhất định phải có một món có rau và canh. Nước mắm ăn kèm sền sệt, có vị chua nhẹ.

1.21. Quán Hà Huy Tập tại Đà Nẵng ngon – Quán cơm ở Đà Nẵng

  • Địa chỉ: 85 Hà Huy Tập, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 06:00-19:00
  • Giá bán: 25.000 – 35.000 VND
quán cơm tấm ở đà nẵng
Cơm tấm là món ăn trưa quen thuộc của dân văn phòng

Quán cơm tấm ngon rẻ ở Đà Nẵng – nghe tên quán là biết cơm ở đây rất ngon rồi. Cơm tấm rất đúng điệu Sài Gòn mà ít ai có thể bỏ lỡ. Phần cơm có độ tơi xốp và thơm hương gạo rất đặc biệt. Phần thịt được ướp đủ vị và nướng đủ lửa nên rất ngon. Đĩa cơm được có thêm một ít mỡ hành thêm vị béo béo, cũng không thể thiếu món dưa để ăn kèm rất đủ độ.

Ngoài sườn nướng thì quán còn đùi gà chiên mắm, cá sốt cà, cá kho tộ,…Đây là một quán cơm tấm ngon ở Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ.

1.22. Quán Bến Thành Đà Nẵng – Quán cơm sườn Đà Nẵng

  • Địa chỉ: 131 Điện Biên Phủ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 15:00
  • Giá bán: 5.000 – 50.000đ/suất
quán cơm tấm ngon rẻ đà nẵng
Cơm tấm ngon ở Đà Nẵng

Nhắc đến cơm tấm thì quán cơm tấm Bến Thành là một sự lựa chọn. Menu có đủ bộ ba truyền thống là sườn, bì và chả. Trong số đó món được thực khách đánh giá cao nhất có lẽ là sườn. Sườn được tẩm ướp cầu kỳ, từ nhiều loại gia vị khác nhau như dầu hào, bột ngũ vị hương, hành tỏi, nước tương và mật ong,…

Sau khi đem nướng trên bếp than hồng, miếng sườn từ từ thấm gia vị, tỏa mùi thơm. Nước thịt phủ đều càng tăng thêm vị đậm đà, tạo thành một hương vị thật sự đặc biệt mà chỉ cần ngửi đã muốn ăn đến vài miếng rồi.

1.23. Quán cơm tấm ngon Đà Nẵng Phương Anh

  • Địa chỉ: Số 22 Hoàng Việt, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 9:00 – 13:30
  • Giá bán: 15.000 – 25.000đ/suất.
quán cơm tấm ngon rẻ đà nẵng
Quán Phương Anh luôn đông khách mỗi ngày

Nhắc đến quán cơm tấm Đà nẵng ngon thì không thể bỏ qua cơm tấm Phương Anh. Miếng sườn nướng đặt trên đĩa cơm, rưới mỡ hành lên, dọn ăn với nước mắm ớt và dưa chua. Một hương vị Sài Gòn ngay tại Đà Nẵng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đến 22 Hoàng Việt để thưởng thức. Tin tôi đi, bạn sẽ bị thuyết phục bởi món cơm tấm bình dân có giá thành rẻ này tại Cơm tấm Phương Anh.

1.24. Quán cơm tấm Đà Nẵng – Vân Hương

  • Địa chỉ: 31 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
  • Giá bán: 27.000 – 50.000 VND
quán cơm tấm ngon đà nẵng
Cơm tấm Vân Hương

Quán này ngon mà đông lắm nhé, toàn thấy khách du lịch vào ăn, đồ ăn nhiều món tha hồ chọn, ngon, vừ miệng, phục vụ nhanh. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ cho mọi người biết rằng,cơm tấm Vân Hương là một quán cơm nổi tiếng và chất lượng như thế nào.

2. Cơm tấm Đà Nẵng – Món ăn “cứu đói” một thời

Món cơm tấm, qua tay người dân Sài Gòn, đã được hóa thân từ bữa ăn “cứu đói” trở thành món cơm bụi phổ biến tại các con phố. 10 năm trước, đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, bởi vừa ngon, rẻ, thuần Việt, được dùng đổi vị rất phù hợp.

2.1. Sức ảnh hưởng của món cơm tấm Đà Nẵng thời nay

Trong thời gian gần đây, khi chứng kiến việc hàng loạt thương hiệu “bình dân” từ Mỹ – Âu – Á “đổ bộ” vào Việt Nam, thói quen ăn uống của giới trẻ dần thay đổi sang hướng khác. Người bán hàng đã theo đó mà có chút thay đổi trong việc chế biến hương vị và các món ăn kèm, sao cho vừa phù hợp với thực khách vừa giữ được hương vị truyền thống của món ăn.

2.2. Cơm tấm ngon Đà Nẵng có giá bao nhiêu?

Bạn sẽ có ngay một đĩa cơm tấm nóng hổi chỉ với giá từ 20.000 đến 50.000 VNĐ tại các hàng quán ở Đà Nẵng hay nhiều tỉnh thành khác. Nếu thực khách là người sành ăn thì nên gọi thêm các món riêng, đi cùng với đó là mức giá sẽ cao hơn.

cơm tấm đà nẵng
Cơm tấm ngon tại Đà Nẵng

3. Thành phần tạo ra món cơm tấm ngon

Sự phổ biến của món cơm tấm Sài Gòn đã được phủ rộng ở hầu hết các tỉnh thành trong cả nước. Nhìn chung, thành phần của món cơm tấm ở Đà Nẵng cũng không khác ở Sài Gòn – Quê hương của món ăn này là mấy, nên khi về Đà Nẵng, món cơm tấm vẫn giữ được hương vị của miền Nam.

3.1. Gạo tấm

Đây là loại gạo thứ phẩm gồm các hạt gạo bị gãy, bể. Gạo tấm này thường chỉ dùng cho gà ăn hoặc những gia đình quá nghèo khó, túng thiếu. Loại gạo này thường rất ngon, đây chính là nguyên liệu chính của món cơm tấm. Tuy nhiên hiện nay có nhiều loại gạo trên thị trường nên các quán cũng cần phải lựa chọn sao cho vẫn giữ được vị cơm tấm mà vẫn đem lại cảm giác ngon miệng hơn.

cơm tấm sài gòn đà nẵng
Gạo tấm

3.2. Nước mắm

Không cần được chế biến cầu kỳ, nước mắm trong đĩa cơm tấm Đà Nẵng được pha từ mắm nguyên chất với đường và nước lọc. Đôi lúc, nhiều thực khách chỉ cần gạo tấm dẻo thơm và ăn kèm với nước mắm, hoặc quả trứng gà luộc cũng đã quá ngon rồi.

cơm tấm sài gòn đà nẵng
Nước mắm

3.3. Mỡ hành

Cơm tấm ngon Đà Nẵng hay ở Sài Gòn đều không thể thiếu một món ăn kèm đó là mỡ hành. Đây là hỗn hợp từ dầu hoặc mỡ, đem phi với hành lá. Khi thêm vào món ăn thì sẽ bùi bùi, giòn thơm. Mỡ hành được sử dụng nhiều trong các món ăn dân dã của Việt Nam.

cơm tấm sài gòn đà nẵng
Mỡ hành

3.4. Các món ăn mặn đi kèm với cơm tấm

Các quán cơm tấm Đà Nẵng thường dùng trứng, chả, sườn, bì … để ăn cùng cơm tấm. Với sườn thường được các đầu bếp tẩm ướp gia vị đầy đủ rồi đem nướng. Chả là loại chả trứng gồm: trứng, nấm, thịt băm, miến trộn,… đều rồi trưng thành tảng. Bạn có thể lựa chọn ăn cả 2 món ăn kèm này hoặc ăn riêng từng món tùy sở thích.

cơm tấm đống đa đà nẵng
Các món ăn mặn đi kèm với cơm tấm

3.5. Đồ chua

Đồ chua đi kèm với món cơm tấm là các loại dưa leo, củ cải, dưa muối, cà rốt. Ngoài ra, cà chua, nộm đu đủ cũng có thể được ăn kèm để món ăn bớt ngán, nhiều màu sắc và tăng thêm hương vị cho món ăn.

cơm tấm đống đa đà nẵng
Đồ chua đi kèm với món cơm tấm

4. Cách nấu cơm tấm chuẩn vị Sài Gòn

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cơm tấm sườn

  • Chuẩn bị khoảng 200 gram gạo tấm loại ngon
  • Muối ăn
  • Dầu ăn hoặc mỡ heo
  • Thịt sườn heo
  • Nước ngọt
  • Sữa tươi
  • Gia vị: Mật ong, ngũ vị hương, dầu mè, nước tương, dầu hào
  • Các dụng cụ để nấu như: Xửng hấp, nồi cơm điện.

4.2. Quy trình nấu cơm tấm sườn cực dễ cho mỗi người

Dưới đây là những bước đơn giản trong quy trình nấu cơm tấm Đà Nẵng với sườn mà ai cũng có thể làm được. Nếu chưa có kinh nghiệm trong việc nấu món ăn này, bạn hãy tham khảo ngay nhé.

Nấu cơm tấm

  • Bước 1: Vo gạo bằng nước sạch và để nó trong nồi cơm điện, ngâm gạo khoảng 20 phút. Có thể ngâm gạo bằng nước lạnh hoặc nước ấm tùy vào ý muốn của bạn.
  • Bước 2: Chắt bỏ nước ngâm gạo, sau đó cho thêm chút muối, dầu ăn vào gạo đã chắt nước và trộn đều. Cho nước mới vào nồi, đong đếm sao cho với tỉ lệ 1 chén gạo thì khoảng 1,5 chén nước.
  • Bước 3: Nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện. Đợi cho tới khi cơm nảy thì tắt điện. Sau đó ủ cơm khoảng 15 phút nữa rồi cắm điện thêm từ 10 tới 15 phút.

Làm sườn nướng thơm lừng

  • Pha hỗn hợp gồm: ½ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng sữa đặc + 1 muỗng dầu hào + 1 muỗng nước tương + 1 muỗng đường thốt nốt + 1 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước mắm ngon + 1 ít tiêu + hành băm + tỏi băm.
  • Trộn đều hỗn hợp đã được chuẩn bị lên. Cắt 1/4 quả cam, sau đó cho vào cùng sườn sau khi được rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho cam vào và ướp sườn với cam khoảng 2 tiếng hoặc ướp qua đêm.
  • Nướng thịt trên bếp than cho tới khi thịt chín. Bày cơm, sườn và rưới mỡ hành lên, sau đó cắt dưa leo, cà chua thành lát.

5. Các thắc mắc về món cơm tấm Đà Nẵng

5.1. Món cơm tấm chứa bao nhiêu calo

Khi so sánh với những món ăn khác, thì cơm tấm chứa hàm lượng calo khá cao. Nên dù cơm tấm có ngon và hấp dẫn tới đâu nhiều người kiêng tinh bột cũng hạn chế, vì 1 đĩa cơm tấm Đà Nẵng có thể chứa 767Kcal.

5.2. Ăn nhiều cơm tấm có béo không?

Nếu thường xuyên ăn cơm tấm thì sẽ có nguy cơ tăng cân vì thành phần chủ yếu của cơm tấm là tinh bột từ gạo, các món chiên nhiều dầu mỡ. Nếu bạn ăn món cơm tấm thường xuyên thì cơ thể sẽ tích mỡ ngày càng nhiều và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như: Tiểu đường, tim mạch,….

5.3. Cách ăn cơm tấm Đà Nẵng không tăng cân

Thời gian buổi sáng hoặc trưa là lúc thích hợp để bạn thưởng thức món cơm tấm Đà Nẵng nhiều calo này. Trong thời gian này, cơ thể sẽ được cung cấp đủ và nhiều năng lượng cho một ngày hoạt động. Ăn cơm tấm ngon Đà Nẵng kèm: ức gà nướng, rau luộc, salad, trứng luộc, dưa chua, cà chua … sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon và lành.

Trên đây là TOP 24 quán cơm tấm Đà Nẵng ngon nức tiếng mà Hoàng Việt Travel muốn giới thiệu với bạn. Đã đến thành phố Đà Nẵng du lịch, bạn nhất định phải ghé thưởng thức những món cơm tấm nổi tiếng này nhé!

“Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet”

>>>> Tìm hiểu bài viết:

  • Top 9 tiệm bánh sinh nhật rau câu ở Đà Nẵng ngon và đẹp mắt
  • 14 quán bingsu Đà Nẵng làm giới trẻ đà thành “điên đảo”